Rendez-vous sur le site de Paris la Défense Arena

Food Trucks

La saison 2019 des Food Trucks est terminé !

Nous espérons que vous avez fait de bonnes dégustations, et nous vous donnons rendez-vous le lundi 9 mars 2020 pour la nouvelle saison !

Pour plus d'informations sur le déroulé de la programmation à venir, cliquez ici

Ils nous ont fait saliver l'année dernière :

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KIMPOP

Kimpop, premier et unique Food Truck coréen en France, vous propose le plat traditionnel du pays : le bibimbap. Il se décline en plusieurs versions : bœuf bulgogi (mariné sauce soja), porc épicé, poulet-gingembre ou tofu pour les végétariens. Le tout accompagné d'une sélection de légumes mi-cuits et d'une sauce épicée, appelée Kojujang.

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WHAT THE TRUCK

La carte est simple et évolue au fil des saisons, des produits (issus de permaculteurs de la région parisienne) et des envies. Ici pas de spécialité culinaire, le chef Clément Hebben revisite une palette de plats du monde qui se renouvelle sans cesse.

NEW SOUL FOOD

Imaginé par une famille de cuisiniers et pâtissiers aux origines africaines et antillaises, le concept de New Soul Food se décline autour de la cuisine afro braisée au charbon de bois (et sans gluten) : poulet braisé, attiéké (semoule de manioc), duo de patates douces sauce coco & vanille, sans oublier les traditionnelles bananes plantains.

AJI DULCE

Venez tester la cuisine vénézuélienne que propose Aji Dulce. La spécialité traditionnelle : l’arepa, une galette de maïs blanc, cuite au four et avec amour, garnie de recettes typiques (avec de la viande ou végétariennes). À la carte également : tostones (chips de banane plantain), yuca (bâtonnets de manioc), jus de fruits frais maison...

THAÏMIN

Inspiré de la street food thaï, Thaïmin propose des plats composés avec des produits frais, cuisinés quotidiennement par le chef Thaô selon les envies du client : c'est ce dernier qui choisit sa base, sa sauce, sa viande et tous ses ingrédients. Le but ? Proposer des centaines de combinaisons différentes pour que chaque plat soit unique !

WOK & ROLL

Envie d’un aller-retour Paris-Bangkok entre midi et deux ? Wok & Roll vous propose chaque jour au moins 3 recettes différentes de wok (dont une vegan), composés de légumes choisis précautionneusement selon la saison, de viande ou poisson, de nouilles de riz. Côté desserts home made : mousse au chocolat, pommes cuites au caramel et chantilly maison, cookie chocolat blanc.