Le Chaînon Manquant

Alors que 6 millions de personnes souffrent d’insécurité alimentaire, 10 millions de tonnes de denrées sont jetées ou perdues chaque année en France. C’est à partir de ce constat alarmant qu’est né « Le Chaînon Manquant ». L’association récupère des denrées alimentaires vouées à la destruction auprès de restaurateurs de Paris La Défense. Elle les redistribue à un réseau d’associations partenaires pour une consommation le jour même, et ce tout en respectant la chaîne du froid.

Ainsi, en 2018, plus de 160 000 repas ont été collectés et redistribués par l’association sur la France entière, ce qui représente en moyenne 6 200 repas par mois à Paris La Défense.

Bref : moins de gaspillage, plus de partage !