Raymond Moretti débute son travail artistique dans les ateliers des studios de la Victorine à Nice. Il réalise au fur et à mesure une incroyable sculpture-architecture protéiforme et évolutive que Joseph Kessel baptisera Le Monstre.

Moretti décida ensuite de partir dans la capitale au début des années 70, en déménageant avec lui son Monstre. Ce sera une véritable expédition. L'œuvre est exposée temporairement dans l’un des pavillons Baltard, dans le quartier des Halles, avant de s’installer définitivement une impressionnante caverne 1 000 m² à La Défense à partir de 1973.

Le Monstre réside depuis dans les antres de La Défense, et son développement se poursuivra jusqu’à la mort de son maître le 3 juin 2005.

Invisible du grand public, Paris La Défense, dans le cadre du projet de valorisation des œuvres d'art, réfléchit à une alternative pour le faire découvrir à tous, dans des conditions sécuritaires qui ne sont pour l'instant pas réunies dans la configuration actuelle du lieu.

Illustrateur de la « Une » du « Magazine Littéraire » pendant plus de vingt ans, Raymond Moretti, né à Nice en 1931 de parents italiens, se met très jeune à la peinture.

À seize ans, il réalise sa première œuvre Moïse brisant les tables de la loi, acquise Musée de l’Université de Jérusalem. Ses tableaux évoquent l’Holocauste dans Cris du monde, une série de douze huiles, exposées au Musée de Tel-Aviv. 

Avec son ami Jean Cocteau, il peint des gouaches et une huile. Il rencontre Pablo Picasso avec qui il noue une amitié solide. Homme de passion, notamment pour le jazz et La Défense où il vit et créé. À La Défense, Raymond Moretti a également réalisé une œuvre, Pendule, installée dans le centre commercial des Quatre Temps mais qui a été supprimée lors de la restauration du lieu. Dans le quartier de La Défense, il a également habillé une cheminée d'aération par une œuvre d'art, Le Moretti. Il disparaît le 3 juin 2005.