Participez à la conférence « De l’assiette à la planète » le 29 septembre 2023 !

L’association La Défense des Aliments, en partenariat avec Paris La Défense, tiendra une conférence en ligne le 29 septembre 2023. Le gaspillage alimentaire et l’impact environnemental de vos assiettes seront abordés durant une heure par deux intervenantes.

Dans le cadre de la journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture qui a lieu le 29 septembre, la conférence « De l’assiette à la planète » sera animée par Elisa Jourde, co-fondatrice de la start-up FoodPrint spécialisée dans la décarbonation alimentaire, ainsi que la présidente de l’association La Défense des Aliments, Martine Baruch.

La conférence a pour but d’apporter une compréhension de ce qu’est l’alimentation durable et ce qui en fait un enjeu écologique, économique et de santé publique majeur. La co-fondatrice de FoodPrint et la présidente de La Défense des Aliments parleront du gaspillage alimentaire en évoquant les grands enjeux d’aujourd’hui. À vos stylos, grâce aux idées et conseils qui seront apportés, vous aurez toutes les armes pour passer à l’action !

Responsable de 24 % de l’empreinte carbone des Français, l’alimentation est le 3e poste le plus émetteur de gaz à effet de serre à l’échelle du territoire, après la construction et les transports. Il est possible d’agir en limitant le gaspillage, pour favoriser une alimentation plus durable, respectueuse de l’environnement et également plus saine. Découvrez toutes les clés pour avoir des assiettes qui feront plaisir à la planète !

Participer à la conférence en direct

En savoir plus sur La Défense des Aliments

Infos pratiques :
Vendredi 29 septembre 2023
De 12h à 13h
En ligne sur Teams

Teams